Lidl GB și-a extins strategia de sustenabilitate prin introducerea unor noi obiective de vânzări orientate spre creșterea disponibilității și consumului de alimente bogate în fibre și pe bază de plante, urmărind promovarea unei alimentații sănătoase și reducerea impactului asupra mediului.
Retailerul și-a asumat angajamentul de a crește proporția alimentelor pe bază de plante comercializate cu 20% până în 2030, incluzând o gamă diversificată de produse precum proteine vegetale, leguminoase, legume și cereale integrale.
În această inițiativă, Lidl devine primul supermarket din Regatul Unit care adoptă metodologia „Planet-Based Diets” dezvoltată de WWF, implementând acest cadru de măsurare și orientare a sortimentelor de produse în toate cele 31 de țări în care operează.
Compania a înregistrat deja succese notabile în direcția unei oferte mai sănătoase, atingând anticipat obiectivul ca 80% din vânzări să provină din produse sănătoase sau mai sănătoase, țintă stabilită inițial pentru 2025 și realizată în 2023.
Pentru perioada următoare, Lidl își propune să crească vânzările de fructe și legume proaspete cu 35% până în 2026, prin îmbunătățirea calității, aprovizionarea preponderentă cu produse britanice și oferirea săptămânală de reduceri pentru șase tipuri de fructe și legume.
În ceea ce privește proteinele vegetale, Lidl țintește ca acestea să reprezinte 25% din totalul vânzărilor de proteine până în 2030, această inițiativă fiind parte integrantă din parteneriatul internațional cu WWF anunțat în martie 2023, care urmărește înjumătățirea impactului asupra mediului al coșurilor de cumpărături din Regatul Unit până în 2030.
Un accent deosebit este pus pe creșterea consumului de fibre, cercetările companiei arătând că doar 9% dintre adulții britanici ating în prezent aportul zilnic recomandat de 30g de fibre, situația fiind și mai precară în gospodăriile cu venituri reduse.
Pentru abordarea acestei probleme, Lidl și-a propus, printre altele, ca cerealele integrale să reprezinte 25% din totalul cerealelor vândute până în 2030.
